Nos produits et nos engagements
Les enseignes du groupe SO2R Stratto sélectionnent les meilleurs produits auprès de fournisseurs rigoureusement sélectionnés pour la qualité des ingrédients italiens (par exemple : mozzarella di Buffala, jambon rostello, coppa, antipasti…).
Volumes et négociation efficace garantissent les meilleurs prix.
En même temps, le groupe SO2R Stratto a mis en œuvre des actions pour favoriser la diversité et la richesse de nos régions, ainsi qu’une consommation responsable :
Un circuit court
- Tous les fruits & légumes sont sélectionnés au plus proche du restaurant
- Parti pris extrêmement qualitatif, frais et goûteux
- Participation au développement de l’économie locale.
Une démarche écologique
- Un maximum de produits bio et labellisés
- Lutte contre le plastique engagée : volonté de l’éliminer définitivement dès 2020.
Une cuisine régionale
- Des plats régionaux au menu selon les spécialités locales
- Provenance précise des ingrédients indiquée dans les menus.
Nos labels qualité
